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台灣的溫泉小鎮世界知名，為讓造訪的旅客除了泡好湯，交通部觀光局以「吃在地、吃當季」的概念推出養生又好吃的溫泉美食，經過專家現地評選，今日公布「個人套餐」及「團體桌餐」金獎、銀獎名單，獲獎業者也限期推出買 7 送 1 、用餐 9 折等優惠。

中華美食交流協會郭宏徹榮譽理事長表示，這次的美食評選活動主要分為「桌菜類」及「位上套餐類」兩大類，葷食、素食、穆斯林均可報名參加，評分重點分為美味與創意、在地與文化、健康與養生、速度與品質、店鋪的管理等 5 大評分標準。

到台南就是不能少了一碗清燙牛肉！談到台南美食，「清燙牛肉湯」絕對佔有舉足輕重的地位，不僅當地人早上要喝，連觀光客、外國遊客也都讚不絕口。

(一)第一條路線：「我要征服台南牛肉湯」-達人帶路！

現代人飲食習慣重油重鹹、外食多，為了健康而全面改變飲食內容，對許多人來說可能相當困難，現在有一項簡單、容易執行的健康飲食方式，即日本研究團隊提出的「一天一餐計畫」，建議只要將一天中的一餐改成〔健康便當〕，就能大幅減少肥胖、動脈硬化等難纏的文明病，〔健康便當〕飲食原則如下。

〔健康便當〕飲食原則 適量鹽分：一餐小於2.3g 菜量豐富：70g的小菜至少三碟以上 脂質比例：占總熱量不到四分之一 加拿大移民飲食比例：主食一碟、配菜二碟、主菜一碟 食材種類：以豆類（大豆、大豆製品）、芝麻、海帶、蔬菜、魚、菇類、地瓜為主 總卡路里：在每餐650大卡以下